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ケアセンターブログ

ブログをスタートしました!社会福祉法人敬誠会の活動など随時お知らせしてまいります。お楽しみに!
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食欲の秋(#^.^#)

2021-11-10
木々の葉も色づき秋らしい日々が続いております。甲府城南ケアセンターでは、施設内の金木犀や銀木犀の木も花が咲きました
晴れた日には入居者様と施設敷地内をお散歩をします際には、「ぎんもくせいだね!」と言われる入居者様や、時には「もっとそっちに水をあげて」と
アドバイスをいただきながらスタッフ一同楽しくお散歩を同行させてもらっています

当施設でも秋を食事からも感じてもらいたく、秋メニューを少しづつ入れ込ませていただいています
「てづくりスイートポテト」を提供した際には召し上がられる様子を伺いに入居者様のところへ行きましたら、すでに皆様ぺろりと食べ終わってしまっていました
また、「ほうとう」提供時は、食べやすくする目的で麺をあえてきしめんに変えてお出ししました。入居者様の中には「この麺はなにかち違うね!私は昔からほうとうを作って
きたからわかる」と言われる名探偵もいらっしゃいました(笑)来年はよりおいしいほうとうがお出しできるように、皆様の知恵をおかりしながら工夫したいと思っております。

                                                                         管理栄養士 織田

敬老の日

2021-09-20
昼ごはんにお弁当に詰めた「敬老弁当」を提供しました
「いつもよりなんだか立派だねえ!何か今日はあるの?」「お赤飯は好物です」などと喜んで
召し上がられていました。

そして、おやつの時間には当施設からお祝いとしてケーキを提供させていただきました!
(※ケーキを安全に食べるうえで不安要素がある方のみ、プリンに変更しています。)
いつもお食事をゆっくりと召し上がる入居者様も、あっという間に完食されていました

好きなものの力は絶大だなと思いました

好きなものをいつまでも食べて楽しく元気に過ごして頂けるようにこれからも少しでも応援して
いきたいと、施設一同思いました!

管理栄養士 織田

おやつにかき氷を提供しました

2021-08-27
夏も終わりの時期となりましたが、未だ30℃越えの暑い日が続いています
そこで、入居者の皆様と職員でかき氷を作り夏らしさを最後まで楽しみました!
 
今回は、食べ物を飲み込む機能が弱い方でも安心して食べられるように、看護師・介護士と相談してトロミを付けた氷とシロップを使って特製かき氷を作りました
トロミ氷のほうが通常の氷よりもふわふわなかき氷の仕上がりとなり、おかわりをされる方もみられました
「おいしいけど冷たいいねえ!」「こんなの久しぶりに食べるよ」「ブルーハワイってなあに?」などと言われながら、皆様楽しんでくださいました!

管理栄養士 織田
 
 
 

8月行事食「夏祭り風献立」を提供しました

2021-08-18
献立:
やきそば・たこやき・なんちゃって生ビールゼリー

 夏祭りらしいメニューを提供致しました!各ユニットでは提供時にたこ焼きを木舟に盛り付けたり、浴衣のような柄の箸袋を作ったものを使ってお食事され、楽しい昼ごはんの時間となりました
 普段より刻んだおかずを召し上がる方には、歯茎で食べられるたこ焼きを提供しより楽しく美味しく食べてもらえるように工夫しました。
ゼリーはオレンジゼリーをビール風に見立てた「なんちゃって生ビールゼリー」です。入居者様は「これはビールだね!」とコップを傾け、ゼリーだとお気づきになるほほえましい様子もみられました
 「久しぶりにたこ焼きなんか食べたからうれしいよ」「おいしい。たまにはこういうのもいいね」という声もありました。

入居者様の毎日に、季節感と楽しさを感じていただける食事を今後も応援致します!
                                                                                   管理栄養士 織田

7月の行事食「土用の丑の日献立」を提供しました

2021-07-28
献立:
うなぎちらし・とろろのみそ汁・えびつみれと冬瓜の煮物・冷奴・抹茶ババロア

 土用の丑の日に合わせて、うなぎちらしを提供しました!
 入居者様は、うなぎを好まれる方が多く普段食欲が少なめな方もぺろりと召し上がっていただけました

入居者様方が、暑い夏をバテる事無く今年も元気に過ごしていただけますように

管理栄養士 織田

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